Comprar chuletón online
En Txuleta Maitea ponemos a tu disposición auténticas chuletas de vaca vieja, de una calidad exquisita a precios inmejorables.
Comprar Chuletón de vaca vieja
Te presentamos nuestra selección de nuestros 3 tipos de chuletas de carne de vacuno.
También disponibles en Packs
Disponemos de jugosos packs, en los que podrás disfrutar de productos adicionales a las chuletas de carne.
Cómo cocinar un chuletón de vaca
Te enseñamos cómo preparar un buen chuletón en pocos pasos. Para conseguir el sabor perfecto de la chuleta perfecta.
Atemperar la carne
Si la chuleta de carne ha estado guardada en el congelador o en el frigorífico, es importante sacarla 3 o 4 horas antes de consumirla para que se atempere. No se debe poner directamente en la brasa o en la plancha, ya que la carne perdería todo su sabor.
Temperatura de la carne
La plancha o a la sartén deben estar muy calientes, para conseguir que quede medio cruda por dentro y crujiente por fuera. En el caso de hacerlo a la parrilla, lo primero que debemos conseguir es que la pieza coja temperatura por el centro.
Sabrosa y crujiente
Para quede crujiente por fuera y rosada por dentro, la pieza de chuleta debe ser de gran grosor. Se aconseja utilizar la propia grasa de la txuleta y frotarla por la plancha o sartén para que gane en sabor.
Hora de la sal
Se recomienda echar sal gorda cuando se le dé la vuelta a la chuleta o al emplatar el chuletón, de esta forma, no perderá jugo, ni se secará. Al emplatar, añadir sal al gusto.
Lista para comer
Una vez la chuleta está lista, te aconsejamos que la dejes reposar un par de minutos, los propios jugos del chuletón cogerán fuerza y tendrán un mejor sabor.
